Auxiliar de Confeitaria
BESTFORK EXPERIENCE ASSESSORIA COMERCIAL LTDA
Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro
Posted
Pré-Preparo e Organização (Mise en Place): Realizar a pesagem rigorosa dos ingredientes finos, preparar os utensílios específicos e manter as bancadas de produção otimizadas para agilizar o fluxo da equipe. - Preparo de Massas e Recheios: Auxiliar na mistura homogênea de massas de confeitaria, cocção cuidadosa de caldas aromáticas, cremes base e recheios autorais, respeitando as receitas padronizadas do restaurante. - Montagem e Finalização de Sobremesas: Colaborar no envase de fôrmas, preenchi…